Gesundheitsexperte Dr. Sai Krishna Gudi: „Es wurde ein möglicher Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Fast Food und dem Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, beobachtet.“

Die Gesundheit ist eines der Themen, das der Bevölkerung allgemein die größte Sorge bereitet. Deshalb verändern sich die täglichen Gewohnheiten zugunsten ihrer Erhaltung und Förderung, sei es durch regelmäßige Bewegung oder durch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.

Im zweiten Fall sollten wir nicht nur auf die Lebensmittel achten, die wir täglich zu uns nehmen . Außerdem müssen wir auf die Zeit achten, die wir für den Verzehr dieser Lebensmittel aufwenden. Und obwohl wir alle gerne entspannt und unbeschwert essen , erweist sich der Alltag oft als entscheidendes Hindernis.

Dies ist jedoch ein wichtigerer Faktor , als es auf den ersten Blick erscheinen mag. Dies wurde von einigen Ernährungsexperten bestätigt, wie beispielsweise Dr. Sai Krishna Gudi von der University of Manitoba, Kanada. Dank einer seiner neuesten Studien fand er heraus, dass es „einen möglichen Zusammenhang zwischen schnellem Essen und dem Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken “ gibt.

Die Gefahren des schnellen Essens

Als Gründe für die erhöhten Gesundheitsrisiken bei zu schnell essenden Anwendern führte Gudi die hohe Wahrscheinlichkeit an, dass diese auch zu viel essen würden . In diesem Sinne dauert es beim Menschen etwa 20 Minuten, bis er während einer Mahlzeit ein Sättigungsgefühl verspürt.

Das Essen großer Nahrungsmengen führt zu einer Erhöhung der Glukosedosis , die der Mensch während dieser Mahlzeiten erhält. Andererseits weist der Experte darauf hin, dass schnelles Essen auch mit der Aktivierung bestimmter Zytokine verbunden ist, die zu einer erhöhten Insulinresistenz in unserem Körper führen.

Gudi gibt jedoch an, dass die Ergebnisse keine endgültige Schlussfolgerung zulassen , da viele der analysierten Daten aus den Antworten der Studienteilnehmer selbst stammen. „Um den kausalen Zusammenhang zu beurteilen und um festzustellen, ob langsames Essen tatsächlich Typ-2-Diabetes vorbeugen kann, sind randomisierte kontrollierte Studien und langfristige Interventionsstudien erforderlich“, stellt der Experte klar.